もうすぐ還暦 50代主婦の毎日の記録です

【超おすすめ】コウケンテツさんの「100万回再生レシピ」豚とレタスのうまみ蒸しが簡単で美味しい♡

目次

通勤の車の中でメニューを考える

パートで すごく嫌なことがあったので、何だか落ち込んだ気分で帰宅しました。

まりこ

もう 本当にやだ。パート辞めたい。

夕食の準備をさぼるわけにはいかないので、ドヨーンとした気分のまま 台所に立ちました。

帰りの車の中で、冷蔵庫の中身を考えながら、メニューを考えます。

まりこ

そうだ!レタスが1玉あった。

前回 作って 夫にも評判のよかったコウケンテツさんの「豚とレタスのうまみ蒸し」を作ることにしました。

いろいろ考えなくてもよいのが、こんな気分の日には嬉しい。

前回 作ったときになかった糸唐辛子も買っておいたしね。

「私って えらい」と自画自賛です。

ワンクリックで 芯をとる

コウケンテツさんがYouTubeの中で レタスを上から何回か押して その後 レタスの白い部分をくりっと回して 芯をとっておられたので、私もやってみました。

まりこ

そんなに うまくいくはずないじゃん

と少しは思いましたが、いやあ 見事に ワンクリックで芯がとれたのにはびっくりです。

あまりに 気持ちよく 芯がとれたので、さっきまでのどんよりした気分もどこかへ行ってしまいました。

単純ですが、気分の切り替えができて 良かったです。

フライパンに豚肉を敷いて、その上にレタスを敷いて 夫が帰るまでスタンバイ。

帰宅と同時に 火を入れて 夫が着替える頃には 出来上がっていました。

豚肉も豚バラのしゃぶしゃぶ用のお肉を使ったので、本当に包丁いらずです。

ごま油とにんにくがきいてて、本当に美味しかったです♡

これ いいわあ

夫も大絶賛!

また、レタスが安く手にはいったときに作ってみたいと思います。

その他のおかずは こちらです。

50代夫婦の2人ごはん

  • タイと豆腐のすまし汁
  • 小松菜とツナの煮浸し

冷凍庫に鯛の切り身が残っていたので、薄切りにして 片栗粉をまぶして お豆腐と一緒におすましに。

小松菜とツナの煮浸しは、前日の残り物です。

落ち込み気味の一日でしたが、夕食が美味しくできたので、少しだけ 浮上できました。

省吾さんのCDが届きました。

アマゾンで 注文していた省吾さんのCDが届きました。

この曲 初めて聴いたとき 

まりこ

ああ、かっこいい

って 思ったんですよね。

そんな若い頃の自分を思い出します。

まりこ

明日の通勤の音楽は、MIRRORとDANCEのヘビロテ 決定です。

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