通勤の車の中でメニューを考える
パートで すごく嫌なことがあったので、何だか落ち込んだ気分で帰宅しました。
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もう 本当にやだ。パート辞めたい。
夕食の準備をさぼるわけにはいかないので、ドヨーンとした気分のまま 台所に立ちました。
帰りの車の中で、冷蔵庫の中身を考えながら、メニューを考えます。
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そうだ!レタスが1玉あった。
前回 作って 夫にも評判のよかったコウケンテツさんの「豚とレタスのうまみ蒸し」を作ることにしました。
いろいろ考えなくてもよいのが、こんな気分の日には嬉しい。
前回 作ったときになかった糸唐辛子も買っておいたしね。
「私って えらい」と自画自賛です。
ワンクリックで 芯をとる
コウケンテツさんがYouTubeの中で レタスを上から何回か押して その後 レタスの白い部分をくりっと回して 芯をとっておられたので、私もやってみました。
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そんなに うまくいくはずないじゃん
と少しは思いましたが、いやあ 見事に ワンクリックで芯がとれたのにはびっくりです。
あまりに 気持ちよく 芯がとれたので、さっきまでのどんよりした気分もどこかへ行ってしまいました。
単純ですが、気分の切り替えができて 良かったです。
フライパンに豚肉を敷いて、その上にレタスを敷いて 夫が帰るまでスタンバイ。
帰宅と同時に 火を入れて 夫が着替える頃には 出来上がっていました。
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豚肉も豚バラのしゃぶしゃぶ用のお肉を使ったので、本当に包丁いらずです。
ごま油とにんにくがきいてて、本当に美味しかったです♡
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これ いいわあ
夫も大絶賛!
また、レタスが安く手にはいったときに作ってみたいと思います。
その他のおかずは こちらです。
50代夫婦の2人ごはん
- タイと豆腐のすまし汁
- 小松菜とツナの煮浸し
冷凍庫に鯛の切り身が残っていたので、薄切りにして 片栗粉をまぶして お豆腐と一緒におすましに。
小松菜とツナの煮浸しは、前日の残り物です。
落ち込み気味の一日でしたが、夕食が美味しくできたので、少しだけ 浮上できました。
省吾さんのCDが届きました。
アマゾンで 注文していた省吾さんのCDが届きました。
この曲 初めて聴いたとき
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ああ、かっこいい
って 思ったんですよね。
そんな若い頃の自分を思い出します。
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明日の通勤の音楽は、MIRRORとDANCEのヘビロテ 決定です。
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