イオンの「株主優待返金引換証」が来ました。
イオン株を持って もう10年近くになりますが 今まで最低の金額です。
コストコの会員になったので、お肉やお魚はコストコで多くなったし、
野菜はほとんどを 道の駅や産直に買いに行くようになったので、
イオンで買い物をすることがめっきり少なくなりました。
夫婦2人になって、食事の量も随分減りましたから、この金額にも納得です。
でも さすがに２３７７円は 衝撃的に少なかったです。
今回は、ランチの足しにするくらいですね(^o^;)
イオンの株を持っているメリットとして イオンラウンジを利用できることがあるのですが、今は コロナの影響で ラウンジは休止されています。
買い物の途中で 少し休憩できると助かるので 早く 復活してほしいなあと思います。
10月19日(月)の晩御飯
- 小松菜と牛肉の玉ねぎの炒め物
- 大根と糸こんにゃくと鶏肉の煮物
- おからサラダ
- ごぼうの唐揚げ
- 終わり
大根とこんにゃくと鶏肉の煮物は 前日にホットクックで 作っておいたもの。
味がよくしみて 美味しかったです。
牛肉と小松菜と玉ねぎの炒めものは、あっさりと塩味で。
小松菜は栄養が豊富なので たくさん食べたい野菜ですが、煮浸しにするよりも炒めたほうが夫が喜ぶので 最近はやたらと小松菜の炒めものが登場しております。
おからのサラダは、日曜日に 道の駅で きれいなおからが手に入ったので、ゆで卵やハムを入れて 作りました。
緑のものは 大根の葉を茹でて きざんだものです。
ごぼうの唐揚げは、前日 道の駅で買ったのに、食べるのを忘れていたので オーブントースターで温めました。
まりこカリカリして ビールのつまみにぴったりでした。
10月20日(火)の晩御飯
- ピーマンと長ネギと豚肉の炒め物
- 豆腐と肉団子のスープ小松菜のスープ
- おからおからサラダ
- 大根とこんにゃくと鶏肉の煮物終わり
火曜日は、ピーマンと豚肉の炒めものと豆腐と小松菜と肉団子のスープを作っただけです。
あとは、月曜日の残り物。
まあ、アラカン夫婦の食卓だと ２日続けて同じものを食べるのはよくあることです。
10月21日(水)の晩御飯
- ガンス
- 鶏のレバーとベビーリーフのサラダ
- 厚揚げのオーブントースター焼き
- 枝豆
がんすは、さかなのすり身に野菜や一味唐辛子などを混ぜ、長方形に成形し、パン粉を付けて揚げたものです。
広島だとスーパーや道の駅などで よく売られています。
オーブントースターで温めて カリッとさせて食べると美味しい♡のですが、
焼きすぎて ちょっと こげちゃいました。
10月22日木曜日の晩御飯
- 豚のひき肉のカレー
- ベビーリーフとゆで卵のサラダ
木曜日は、疲れの出やすい曜日なので カレーに。
ゆで卵は ホットクックで作っています。
ゆで卵って 茹でる時間で固さが変わるので、結構 固かったり、柔らかかったりするのですが、ホットクックだとそれがないような気がします。
気のせいか 皮も剥きやすいんですよねえ。
これは、ホットクックのおかげなのか卵のせいなのか 分からないので しばらく試してみて また 書きますね。
パートに行く前に 作っておいたので、今日は楽ちん♪
夫が帰る前に お風呂にも入れたので 夕食後もゆったりと過ごすことができました。
まりこなので、今日は ちょっと 余裕をもって ブログを書いております。
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