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この日曜日に 次男が引っ越しをしました。
東京で 一人暮らしをしている次男。
新卒で入社した会社が とんでもないブラック企業で
次男ずっと務めていたら、体を壊す
と転職したのが３年前で、そのタイミングで 引っ越しもしました。
そのときに
まりこ引っ越しの手伝いに行くよ。
と言っていたのですが、私の仕事の関係で 結局 行けなかったんです。
まだ、パート仕事にも慣れていないし、１番仕事の忙しい時期でもあったので、休みをとりづらくて。
私自身が疲れていたのもあります。
今回の引っ越しは、仕事のほとんどがリモートワークになって、出社するのが週に１日とか２日とかになったので、家で過ごす時間を充実させるためのものだそうです。
新しい家の近くには 品揃えのいいスーパーもあって、静かな環境だとのこと。
キッチンも広くて、料理もしやすくなると喜んでいました。
外食中心の食生活から 自炊中心の生活へ切り替えていくそうです。
前回 手伝ってやれなかったし、今回こそ 手伝ってやりたかったんですけど、さすがに 今の状況で 東京に行くのは無理なので 諦めました。
こんなことになるって 分かってたら 前回 無理してでも行ってたのに。
後悔しても始まりませんけど。
まりこコロナが少し落ち着いたら、次男と三男に１番に会いにいきたいなあ。
２月１６日（火）のばんごはん
- 鮭の塩焼き
- 豚汁
- ほうれん草の胡麻和え
- もち麦ごはん
- もやしと豆苗の炒めもの
塩鮭は、コストコ購入品です。
豆苗は、１回食べた後 水につけておいて 成長した２回めに生えてきたものをもやしと炒めました。
１回目のものより、ちょっと細くて 豆苗独特の匂いも抑えめなので 炒めると すごく食べやすかったです。
今まで 汁物に入れることばかり考えていたけど、炒めものもいいですね。
また、やりたいと思います。
豚汁は、夫が日曜日に作っておいてくれたもので、実に３日目です。
何回も温め直しているので 味が濃くなってきたけど 美味しくいただきました(^^)
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