2人暮らしなのに　ついつい作りすぎてしまいました

世間では、土曜日から火曜日まで4連休だったのですが、夫は　火曜日が年に何回かある祝日出勤の日でした。

なので、夫は3連休。

私は　暦どおりの休みで4連休だったのですが、夫のいない休日に　副業の書類作成をしました。

夫がいると　やはりなんだかんだと呼ばれますから、それがないので、集中して　仕事が出来ました(^^;

休日出勤なので、この日は　定時で帰ってくるはずなので、早めに夕食の準備を始めることに。

冷蔵庫の中に　ちょっとしなびた大根とキュウリを発見。

息子達がきたときに　コストコで購入して冷凍しておいた手羽中ハーフを2パック解凍したのですが、1パックにかなりの量が入っていたので、解凍したままの手羽中ハーフも1パック残っていました。

休日は、基本　夫が料理をするので、私は冷蔵庫の中を見ることはありません。

さすがに　夫に、冷蔵庫の中を見て　無駄のないように作ってもらうのは無理です。

火曜日のメニューは、こんな感じ

ぎんなんがんもは、生協の冷凍食品です。

ぎんなんがたっぷり入っていて、スーパーでは売っていないので、　企画があったら、必ず買ってます。

だしで炊くと　ボリュームもあって　1品になるので、重宝しています。

こういうおでん風の煮物をするときは、だし道楽さんのだしをほんの少し　入れます。

少し入れるだけで、味が劇的に美味しくなるので　おすすめです。

自動販売機で売ってるだしとして　テレビなので有名なので、ご存じの方も多いかも？

我が家は、市内に行った時に　購入していますが、オンラインショップもあるようです。

＼ だし道楽さんのHPはこちら／

手羽中の甘辛煮は、こちらのレシピを参考にしました。

専業主夫マツケンのブログ＠福岡

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塩コショウだけで、食べるのも美味しかったのですが、ちょっと変化をつけたかったのです。

ヨシダソースに　にんにくと豆板醤を入れるだけで、滅茶苦茶美味しくなりました。

実は、ヨシダソースも　冷蔵庫に入っていた(;’∀’)

お正月　次男と三男が帰省した時にもいいかも
作り置きしておけるし、つまみにぴったりです。

気になってた食材を一気に片づけたので　気分もすっきり！

ところが、残っていたものを一気に片づけられたのですが、何せ　アラカン夫婦2人には　量が多すぎました。

水曜日のメニューはこんな感じ

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先日の残りに　

を追加しただけです。

器を小さく入れ替えて　ちょっとだけ　見栄えを変える技を駆使しました(笑)

肉豆腐は、ホットクックで作ってみました。

ホットクックのレシピだと　味が薄くて　美味しくないという記事を見ましたが、これ　本当かも。

ちょっと　味が薄かったので、だしを足して食べたら　美味しかったです。

これは、まだ　検討の余地があります。

そして、木曜日のメニューはこんな感じ

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• おでん風の煮物
• 手羽中ハーフの甘辛煮

は、何と3日目

ゴーヤとツナのサラダは、2日目

で、やっと無くなりました。

どれも　ちょこちょこ残っていたので　マーボー豆腐を追加。

雨が降って、気温が下がってきたので、熱い物が食べたくなったので。

かぼちゃは、ホットクックで　蒸せるらしいので　チャレンジしてみました。

これが大当たり！

元のかぼちゃが美味しかったのか　ホットクックがよかったのか分かりませんが、甘くてほくほくで美味しかったです。

反省　食べる量を考えて　作るようにしよう

いやあ、さすがに　3日　同じものを食べると　飽きます。

それぞれは、結構　美味しくできたんですけど、今回は作りすぎですね。

あと、ホットクックが意外と使えます。

とりあえず　レシピブックから　いろいろ試していますが、
材料を入れて　スイッチオンするだけで、出来上がるのはかなり便利です。

私が購入したホットクック【KN-HW10E】は、こちらです。