もうすぐ還暦 50代主婦の毎日の記録です

コストコのプルコギでじゃがいも炊いてみたら、美味しかったです

仕事の休憩中に ふと iphoneを見たら、Lineの通知が沢山来てました。

まりこ

何事かな?

と思ってみてみたら、

学生時代のグループラインに

娘さんが私たちが卒業した学校に通うことになり、

「入学式だった!」

というメッセージが入っていて、同じグループの友人たちがおめでとうメッセージを送っていたのでした。

このグループラインが出来たのは、昨年の秋です。

学生時代 同じクラブに入っていた8人のグループです。

関東から九州まで バラバラに住んでいます。

50代だとまだガラケーの子もいたので、なかなかラインのグループを作るところまでいけなかったのですが、やっとみんな スマホになり、一気に連絡をとることができるようになりました。

以前は、1人ひとりとメールでやりとりしていたので、便利な世の中になりましたねえ。

母娘と同じキャンパスに通うことになった友人。

なんかいいですよねえ。

ちょっぴり羨ましいです(^^)

目次

アラカン夫婦の食卓

プルコギの肉じゃが

コストコで買ってきて、小分けにして冷凍していたプルコギですが、そのまま焼いて食べるのもさすがに飽きてきたので、じゃがいもと玉ねぎと一緒に煮てみました。

ちょっと芽のでかかったじゃがいもの救済も兼ねてます(^^;

まりこ

これが、当たりでした!

たまねぎを多めに入れたので、味が薄くなるかと思ったけど、逆に甘みが出て まろやかになって美味しかったです。

さくらどりのソテー

コストコのさくらどりの胸肉は、切って焼いただけでもなぜかパサパサしません。

スーパーの胸肉だと、とてもじゃないけど 単に焼いただけだと食べれませんが、コストコのさくらどりの胸肉は、シンプルな料理で美味しいので助かります。

しらすのたまごとじ

こちらは、コストコのしらすをネギと一緒に卵でとじました。

これが、好きで ねぎをにらに変えたりして、よく食べてます。

オイルもごま油にしたり、サラダ油にしたり、そのときの気分でアレンジしています。

よく考えたら、この日は コストコで買ったものばかりの夕食でした(^^;

ごちそうさまでした!

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