ここのところ 一気に気温が下がって、朝晩は寒くなってきました。
パートから帰るときも 日がどんどん短くなって 今日は金曜日に比べても 随分暗くなったように感じました。
たった３日でも 季節がどんどん進んでいるのを感じます。
９月・１０月と 副業の書類作成が忙しくて なかなかブログの更新ができませんでした。
いつになく 請け負った書類の量が多かったのと書類にミスがあり、突発的に修正の依頼が入るのです。
ブログを更新しようと思ったら、修正が入ったり、新しい仕事の依頼が入ったりと 自分のペースで毎日を過ごすことが出来ませんでした。
気持ちはあるのだけど、慣れない書類の作成で 頭はパンク状態になるし、
仕事にかかった時間の割には 仕事の量がこなせません。
かかった時間の割には、そこまで報酬も得られないですし。
ミスの多い自分の仕事ぶりにも腹がたって、テンションも下がり気味に。
昨日の夜も 修正の依頼が依頼が来たのが夜の９時で、それから 修正をかけて 終わったのが １１時前です。
それから、寝ようと思っても、神経が立っているので すぐには眠れなくて。
おかげで、今朝は 何だか眠くて なかなかエンジンがかかりませんでした。
最近は 副業ブームで
副業でどんどん稼ぎましょう！
と世の中では言っていますが、仕事をしながら 副業で稼ぐのは甘くないです。
体力も気力も必要です。
まりこまあ、でも やっと 頼まれた仕事は一応終わったので いつもの生活に戻れそうです。
そんなこんなで、夕食の写真は撮っていたのですが、更新できなかったので、アップしておきます。
50代夫婦の2人ごはん〜10月12日(火）【まるごと無限ピーマン】簡単で美味しいので また作りました(^^)
- まるごと無限ピーマン
- 冷奴
- にらと卵と三元豚の炒めもの
- たまねぎといんげんのスープ
リュウジさんの「まるごと無限ピーマン」にはまっております。
今は、もうシーズン終わりの小さめのピーマンが袋にたくさん入って売られているので、たっぷりとピーマンを食べることができます。
大きいピーマンで作ったときにはさすがに種が気になったので、このレシピは小さめのピーマンがおすすめです。
「まるごと無限ピーマン」よほど 夫の口にあうのか ぺろっと食べていました。
男性の好きな味なのかもしれません。
寒くなってきたので、温かいスープが美味しい季節になったので ストゥブで、玉ねぎのスープを作りました。
まりこ玉ねぎがとろとろで 美味しかったです♡
前日の残りの三元豚があったので、ニラと炒め物に。
卵でボリュームアップです。
50代夫婦の2人ごはん〜10月14日（火）ホットクックでおでん
- おでん
- 小松菜の炒めもの
- もずく酢
水曜日は ホットクックでおでんを作りました。
今までは 大きいお鍋で作って 何日かおでんを食べ続けていましたが、今日は 夫婦で晩御飯に食べて 翌日に少し残るくらいの量を作りました。
そうそう 翌日 残っていたおでんをスープジャーに詰めて 夫がお弁当にして 持っていっていました。
この位の量で チョコチョコ作って食べるのも アラカン夫婦２人の暮らしには合ってますね。
小松菜は、炒めものにすると夫がよく食べるので 最近は 炒め物にすることが多いです。
50代夫婦の2人ごはん〜10月15日（木）やきそばのみの晩ごはん
- やきそばのみ
コストコで購入した「麺屋あおきの太麺焼きそば」が美味しくて 気に入っています。
冷凍しておいた麺をパートに行く前に 冷蔵庫に移しておいて、料理する前に 電子レンジで ２分くらい温めてから炒めるのがこつです。
こちらの動画を参考にして 作ってます(^^)
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