週の初めの月曜日。
前日の夜から 急に寒くなり、窓を閉めていても 何だかまだ寒い。
結局 今まで夏の肌掛けをかけて 寝ていましたが、少し厚めの毛布をかけて寝ました。
寒暖の差が激しい季節なので、風邪をひかないようにしなくては！
50代夫婦の2人ごはん
- 酢豚
- たまねぎと鶏肉のスープ
- まるごと無限ピーマン
冷蔵庫の整理していたら、先週買ったピーマンが1袋 残っているのを発見。
夏の終りのこの時期 小さめのピーマンが袋いっぱいに入って 安く売られています。
まりこさて、大量のピーマン どうしようかなあ
と思って 検索して ヒットしたのが リュウジさんの「まるごと無限ピーマン」でした。
まるごと無限ピーマン
「無限ピーマン」なら聞いたことあるし、何回も作っているけど 「まるごとピーマン」なんて、聞いたことありません。
それに
まりこ種はどうするの？
食べれるの？
と ちょっと不安に。
まあ、でも 動画見てたら 大丈夫そうなので 今回の夕食の１品にすることに。
材料は、ピーマンとツナだけ。
ツナフレークは、コストコ購入品です。
ピーマンの量が多かったので、６００wで８分加熱後
ごま油と塩と中華だしで 味付け
出来上がりは、こちら
帰宅前に ピーマンを洗って 水気を取り、ボールに入れて 冷蔵庫に入れておいたので、帰宅後にしたのは ラップを掛けて レンジ加熱しただけです。
夫も まるごとのピーマンに ちょっと 引いていましたが、
夫あっ、これ 美味しい
と 絶賛でした。
種も中の白いわたも 食べるときには 気になりませんでした。
逆に わたの部分は 甘みも感じるくらい。
ピーマンの種をとるのって、意外と面倒だったりするので それをせずに こんなに美味しくピーマンが食べられるなんて、感動モノでした。
リピ決定です！
「ひんやりマスク」 涼しくて 気持ちよく過ごせました
土曜日に購入した「ひんやりマスク」
早速 使ってみました。
さらさらしていて、なかなか いいです。
昼間は、まだ 暑い日が続きそうなので、活躍しそうです(^^)
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