もうすぐ還暦 50代主婦の毎日の記録です

リュウジさんレシピ「まるごと無限ピーマン」手間なしで、美味しかった♡

週の初めの月曜日。

前日の夜から 急に寒くなり、窓を閉めていても 何だかまだ寒い。

結局 今まで夏の肌掛けをかけて 寝ていましたが、少し厚めの毛布をかけて寝ました。

寒暖の差が激しい季節なので、風邪をひかないようにしなくては!

目次

50代夫婦の2人ごはん

  • 酢豚
  • たまねぎと鶏肉のスープ
  • まるごと無限ピーマン

冷蔵庫の整理していたら、先週買ったピーマンが1袋 残っているのを発見。

夏の終りのこの時期 小さめのピーマンが袋いっぱいに入って 安く売られています。

まりこ

さて、大量のピーマン どうしようかなあ

と思って 検索して ヒットしたのが リュウジさんの「まるごと無限ピーマン」でした。

まるごと無限ピーマン 

「無限ピーマン」なら聞いたことあるし、何回も作っているけど 「まるごとピーマン」なんて、聞いたことありません。

それに 

まりこ

種はどうするの?
食べれるの?

と ちょっと不安に。

まあ、でも 動画見てたら 大丈夫そうなので 今回の夕食の1品にすることに。

材料は、ピーマンとツナだけ。

ツナフレークは、コストコ購入品です。

ピーマンの量が多かったので、600wで8分加熱後

ごま油と塩と中華だしで 味付け

出来上がりは、こちら

帰宅前に ピーマンを洗って 水気を取り、ボールに入れて 冷蔵庫に入れておいたので、帰宅後にしたのは ラップを掛けて レンジ加熱しただけです。

種が気になるかと思ったけど、全然そんなことなくて、美味しくいただけました。

夫も まるごとのピーマンに ちょっと 引いていましたが、

あっ、これ 美味しい

と 絶賛でした。

種も中の白いわたも 食べるときには 気になりませんでした。

逆に わたの部分は 甘みも感じるくらい。

ピーマンの種をとるのって、意外と面倒だったりするので それをせずに こんなに美味しくピーマンが食べられるなんて、感動モノでした。

リピ決定です!

「ひんやりマスク」 涼しくて 気持ちよく過ごせました

土曜日に購入した「ひんやりマスク」

早速 使ってみました。

さらさらしていて、なかなか いいです。

昼間は、まだ 暑い日が続きそうなので、活躍しそうです(^^)

https://twitter.com/mariko4050/status/1305504463847743488

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