ストウブで作る「キャベツと鶏肉の煮込み」にはまってます

少し前に購入したストウブのお鍋。

気温が高い日が続いたので、出番が少なくなっていましたが、今日は　少し涼しいので、久しぶりに　使ってみました。

最近　気に入ってよく作るのが　こちらの本の最初に紹介されている「キャベツと鶏肉の煮込み」　簡単で美味しいので、暑くなるまで　週に１回くらいのペースで　食卓に登場してます。

午前中　仕事に行く前に　仕込んでおいて、帰ってから　温め直すとじんわりと味がなじんで、なおさら　美味しい♡

味がほとんどついていないので、塩こしょうだけでシンプルにいただいた後は、柚子胡椒をつけたり、ポン酢をかけたりして、アレンジできるのも嬉しいです。

夫婦2人だと同じものを2回食べる羽目になることも多いのですが、これだと飽きずに食べられます。

野菜もたんぱく質もたっぷりとれます。

そんなこんなで、きのうのばんごはんはこんな感じです。

７月８日のばんごはん

• ブロッコリーと卵のチーズ焼き
• ウィンナーとピーマンのカレー炒め
• キャベツとさくらどりのもも肉の煮込み

福留ハムの優待で貰ったウィンナーと先週頂いた大量のピーマンを炒めて 目先を変えて カレー炒めに。

ちょっと カレー味のものがあると暑い時には食が進みます。

キャベツと鶏肉の煮込は、ストゥブで。

冷蔵庫で ちょっとしおれていたキャベツも煮込んでしまえば　気になりません(^^;