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簡単レシピ「キャベツカレー」は、キャベツと玉ねぎとひき肉だけ
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ちょっと疲れの溜まってくる木曜日。
そして、何故だか 仕事の忙しいことの多い木曜日。
こういうときは、簡単に作れるもので夕ご飯は、すませたい。
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ホットクックで何か作れないかなあ
と思って、レシピをネットで探していたら 「キャベツカレー」なるものが評判がいいのを発見しました。
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キャベツのカレー?
美味しいの?
思いましたが、やたらと美味しかったという口コミが多いのです。
ちょうど 冷蔵庫に ちょっと しなびたキャベツがあったので、作ってみました。
どうせなら 少し 多めに作りたかったので、今回はストゥブで、作りました。
私の買った【KN-HW10E】だと 1度に作れる量が少ないんです。
私が購入したホットクック【KN-HW10E】は、こちらです。
リンク
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材料は、
- あいびきのひき肉
- キャベツ
- 玉ねぎ
だけです
お肉を炒めて、キャベツと玉ねぎを炒めて キャベツがくたくたになるまで煮てから、市販のカレールウ―を投入。
カレールーは、市販のカレールウを何種類か混ぜるのが まりこ家流です。
これは、結婚した時に 夫に教えてもらったテクです。
亡くなったお母さんがそうされていたそうです。
ちなみに 私はお母さんには会ったことがありません。
私が結婚する前に お母さんは亡くなっておられたので。
10月1日は、中秋の名月なので お団子を食べてお月見
カレーを食べた後、
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今日は お月見
だと気づいたので あわてて 外にお月様を見に出ました。
お天気も良かったので 今年のお月様は 本当にきれいでした。
夫は、帰宅する車の中から 月を愛でて帰ったそうです。
月の光って 見てると 何となく 気持ちが癒されますね。
その後 ネットスーパーで注文しておいたお団子をいただきました。
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