目次
50代夫婦の2人ごはん〜10月8日(木)
- 買ってきたコロッケとカット野菜
- ひじきのサラダ
- クリームシチュー
昨日は、すごく寒くて、10月の初旬の気温とは思えないほどでした。
一週間の疲れが微妙にでてくる木曜日。
ご飯作るのも 面倒だし ちょっとだけ さぼるために ネットスーパーでコロッケとカット野菜を頼んでおきました。
帰りに スーパーに寄るのは嫌なので、平日の買い物は ネットスーパーオンリーです。
鍋にお湯を沸かして 人参を細切りにしたもの・生ひじきを順番に入れて 茹でた後 冷水で冷やします
水気を切って 貝割れとツナを入れて レモン汁を入れて サラダが完成。
食べるときに ちょっとだけ お醤油を垂らして 食べます。
生のひじきがあるときは 結構 このサラダを作ります。
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ひじきの煮物もいいけど、サラダも美味しいので ぜひお試しあれ。
後は、すごく寒かったので じゃがいもなしのクリームシチューに。
温かいスープの美味しい季節になりました。
久しぶりのクリームシチューに 夫は大喜び(^^)
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美味しい
と、おかわりまで、しておりました。
じゃがいもは、コロッケとかぶるので いれませんでしたが、冷凍のいんげんをたっぷりと入れました。
最近の 冷凍食品はすごいです。
生協で買ったカットされたいんげんだったのですが、全然 筋もなくて 最近の冷凍野菜の進化に驚きました。
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