夕食の後、何気にiPadで、ニュースを見ていて 見つけました。
懐かしい小林カツ代さんの記事です。
夫のおばさんが小林カツ代さんが大好きで、遊びに行くたびに いろいろな料理を食べさせてくれました。
その料理が美味しくて、私も小林カツ代の料理を作るようになったのです。
ご自分が子育てしながら、作られてきたお料理なので、簡単で美味しいものばかりでした。
食べ盛りの男の子を３人抱えて、毎日毎日３度の食事を作るのは、本当に大変で。
まりこ作っても作っても 次から次へと息子達の胃袋へ治っていくんですから。
小林カツ代さんのレシピは、我が家にぴったりでした。
カラーの料理の本もよかったけど、文庫本で レシピが絵で書いてあるのがお気に入りで、本屋さんで見つけた時には、購入していました。
気がついたら、こんな感じ。
まりこ何だか年季が入っていますねえ。本はずいぶん捨てたのですが、どうしてもこの本は捨てられなくて、取っておいたのです。
コロナで、あまり外に出れなくなって、ジムにも行けなくなり、家で過ごす時間が増えたので、先月から しばらくやめていた Kindle Unlimitedを再開しました。
私は、iPadに Kindleのアプリを入れて、読んでいます。
そこで、昔 読んだ本が入っていないかなあとおもって探してみました。
でも、私が読んでいた本は見つからず。
こちらの本が見つかりました。
早速 ダウンロードして見たら、昔参考にしていたレシピがたくさん 掲載されていました。
たぶん 今までの本をまとめて１冊にされたのではないかと思います。
まりこ懐かしくて、嬉しくなってしまいました。
ミートソースに 豚肉のオニオン煮、とき鶏に大根の逆さ漬けなど 何回も作って 我が家の食卓で活躍したものです。
まりこまた、作ってみようかなあ
今日は、余りにも嫌なことがあったのですが、この本を見つけたおかげで、少し気分が晴れました(^^)v
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