もうすぐ還暦 50代主婦の毎日の記録です

コストコ購入品を小分けして冷凍&鴨だしせいろ蕎麦&なべしゃぶ

前日 コストコに行って 長男のところに行ったので 翌日の日曜日は 夫も私も疲れが出て グダグダしておりました。

アラカン夫婦 1週間働くと 日曜日か土曜日のどちらかは 何もせずにのんびり過ごさないと体がもちません(笑)

朝ものんびり起きて ゆっくり 朝ごはんを食べて やっと始動!

午前中 夫は ちょっとだけ 買い物に行って 洗車してました。

雪が降ったので 車が汚れてて 気になっていたらしいです。

夫の車 濃紺できれいな色なのですが 汚れが目立つんですよねえ。

目次

コストコで買い込んだお肉やお魚の小分け冷凍

その間 私は 前日にコストコで買い込んだお肉やお魚の小分け冷凍をやりました。

冷凍したのはこちらの4つ
  1. 刺し身用ホタテ貝柱
  2. 三元豚豚バラしゃぶしゃぶ用
  3. プライムビーフ肩ロースすきやき用
  4. 低塩銀鮭切り身
  5. しらす干し

刺し身用ホタテ貝柱

このホタテ 生で食べると 甘くて美味しいので おすすめです。

私は ホタテが好きなのですが、実は 夫はあまり好きではありません。

でも、このホタテは美味しいと言って 食べています。

1人3個ずつ 夕飯用に取り分けて 後は 冷凍です。

1個づつ 少し話して 冷凍しておくと 使いたいときに 1つずつ使えるので便利です。

三元豚豚バラしゃぶしゃぶ用

こちらも 夕食用に少し取り分けて 後は 100グラムずつに分けて冷凍します。

  • ラーメン
  • 野菜炒め
  • お好み焼き
  • キムチ鍋

など この時期は豚バラを使う料理は多いので、すぐに無くなりそうです。

プライムビーフ肩ロースすきやき用

半分は 200グラムに分けて そのまま冷凍

もう半分は、冷蔵庫に少し残っていた焼肉のタレやドレッシングでつけて 冷凍しておきます。

パートでへとへとになった日は、タレにつけておいたお肉を焼くだけで一品になるので 私の夕食作りの救世主になります。

まりこ

冷凍している間に 味が染み込んで 柔らかくなるので おすすめです。

低塩銀鮭切り身

1切れが大きいので 最近は 一切れづつ ラップに包んで 冷凍しています。

夫と2人で 1切れ食べるくらいで ちょうどよい量です。

しらす干し

すぐに 食べる量を少し残して 後は パックに入れて冷凍します。

朝ごはんに欠かせません。

しらす干しのパックは、イオンのトップバリューの「そのままレンジ保存容器」を愛用してます。

このシリーズ 名前のとおり そのままレンジにかけられるし、ふたがフラットで溝がないので 洗いやすくて 気に入っています。

サイズもご飯1膳分から850mlまで、いろいろあるので、用途によって使い分けられます。

おまけに お値段が安いので 駄目になったら 気楽に買い換えられます。

色が白というのも 清潔感があって 好きです。

おすすめ はくばくさんの【鴨だしせいろそば】

夫は、鴨南蛮が大好きなんです。
それで、コストコで見かけて買ってみたんですが これは大正解でした。

作っている会社は いつも 食べている「おいしさ味わう十六穀ごはん」を作っている「はくばく」さんだし、製造されているのは長野県だし、間違いないかなと。

お蕎麦は、ちょっと細めのしっかりした麺です。

麺も美味しいけど、このつゆがとても美味しかったんです。

夫が ほていのやきとりの缶詰を鴨の代わりに入れて、長ネギをやいて入れてくれたので 美味しさがアップしたのもありますが、元のつゆが美味しくなければ あの味は出ません。

これは、リピ確定です。

休日のお昼ごはんにぴったりだし、日持ちもするのが嬉しいです。

調べたら Amazonでも売ってました。

お昼ごはんの後は ウォーキング

お昼ごはんの後 少し暖かくなってきたので 夫とウォーキングへ。

青空が気持ちいい。

皆さん 考えることは同じなんでしょうね。

団地の中 たくさんの人が歩いておられました。

1月31日の晩ごはんは、「なべしゃぶ」

晩ごはんは、コストコの三元豚のしゃぶしゃぶ用の豚バラで 豚しゃぶにしました。

昆布だしをとって、ポン酢でいただくのも美味しいけど 最近のお気に入りは エバラの「なべしゃぶ」シリーズです。

お水で薄めて しゃぶしゃぶするだけで、何もつけなくても美味しいです。

味も

  • なべしゃぶ 柑橘醤油つゆ
  • なべしゃぶ 鶏がら醤油つゆ
  • なべしゃぶ 牛だしつゆ

と3種類あるので その日の気分で選んでます。

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コストコの三元豚 油がしつこくなくて 甘みがあって美味しいです。

ホタテのお刺身も甘くて 美味しかったです。

日曜日は お酒を飲まないことにしているのですが、この日は ついつい飲んじゃいました。

と 自分に甘いまりこでした^^;

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