銅鍋を作っている製作所の父と3人の息子たちのサラメシ
火曜日は、晩ごはんを食べながら「サラメシ」を見るのが楽しみです。
大体 夫が帰宅して テーブルに夕食をセッティングすると サラメシの始まる時間になるんです。
今回のサラメシは、東京・足立区で四代にわたり銅鍋を作っておられる製作所の父と3人の息子たちが、自宅で食べる冷麺でした。
銅鍋は、熱の伝導率がいいので 卵焼きを作るのにすごく適しているので、プロの料理人さんもよく使っているらしいです。
この製作所のご夫妻 なんと幼稚園からの幼馴染だそうです。
お誕生日は、奥様が3〜4ヶ月早いので 奥様が60歳で 旦那様が59歳なんだそうです。
旦那様が、
「50代と60代は、全然ちがう。」
と笑っておられるのがかわいかったです。
我が家も 夫と私は、大学の同級生です。
誕生日は、夫のほうが半年早いので、
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私のほうが若いんだよねえ
と夫をいじるのは私の方ですけど(^^)
親がやっている仕事を受け継いで、3人の息子たちがそこで お父さんの技術を学びながら 仕事をしているって とても素敵で いいなあと思いました。
我が家の息子達は、一応 それぞれの場所で 自分の力で生きているので、安心といえば安心だけど、コロナの流行している今の時代 子ども達と毎日顔を会わせることができることは、本当にうらやましい。
長男は、市内にいるのでいつも会えるけど、
次男と三男に会えるのは、年に1回です。
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次男は、昨年の年末に帰ってこなかったので もう 1年以上会えていません。
東京に住んでいるので、コロナの状況によっては、今年の年末に帰ってこれるかどうかも分かりません。
サラメシを見ていて、遠くに住む息子たちのことを思うとせつない気持ちになりました。
ホットクック初料理〜ポトフ
ホットクックを購入した理由
You Tubeを見ていて、一人暮らしの男性がホットクックで 1週間お料理をしているのを見ました。
休日に 私が見ていたのですが、夫が2階に上がってきたときに たまたま 夫がみかけて
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これなら 俺にも作れるかも?
これ 買ったら
と言います。
夫の好きそうな牛すじの煮込みやカレーなどを作っていましたからねえ。
私も
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夏の暑い時期に 自動でスープや煮物が出来ているのは、嬉しい
と思っていたので、この商品 興味があったんですよねえ。
パートから帰ってくるのが6時で、それから 煮込み系の料理をするのは難しい。
夏だと パートに行く前に 煮込んでいくのは、腐りそうで怖いし。
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夏以外の季節なら、ストゥブで煮込み料理は作って行くので 本当に夏だけ使いたい
と言っても 結構なお値段なので 躊躇しておりました。
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今年は 旅行も行っていないし、夫のおもちゃと思えば許せる
ということで アマゾンで ポチりました!
土曜日に頼んで 届いたのが月曜日
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早っ!
で、早速 今日 作ってみました。
購入したホットクックは、KN-HW10E-W
一番 小さい1.0L(1~2人用) を購入したのですが、意外と存在感があります。
ホットクックといえば、無水カレーなのですが 日曜日にカレーを食べたばかりだったので ポトフを作ることに。
材料を切って、お水を入れて コンソメで味付けして 18時に予約して スタート!
パートから
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ちゃんと出来ているかなあ
と ドキドキしながら帰ったら ちゃ〜んと出来ていました。
美味しそうなにおいも部屋中に広がっています。
夫が帰宅するまで 保温にしておきました。
この保温機能も 地味に嬉しいかも。
できあがりはこちら↓
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じゃがいもも煮崩れることなく、玉ねぎの形もいい感じで残っていて、甘みもすごく感じます。
黒胡椒を足したら、美味しいポトフになりました。
50代夫婦の2人ごはん
- ポトフ
- 牛肉のソテー
- 野菜サラダ
- きゅうりの塩昆布漬け
夏の暑いときに 熱いスープを飲むのも美味しいです。
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今日もごちそうさまでした。
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