もうすぐ還暦 50代主婦の毎日の記録です

今年は、なぜかゴーヤまつりです。

ここ数年 1階の和室の前にゴーヤを植えています。

今までは プランターに植えていたのですが、夏の暑い時期は水をやってもやっても 晴れの日が続くとすぐにしおれてしまうので、今年は地面に直接植えてみることにしました。

土をそんなに耕したわけでもないのですが、すくすく育ってごらんのとおりになりました。

グリーンカーテンのおかげか 今年はいつもの年より 涼しくて 過ごしやすい気がしています。

知らない間に大きい実を次々とつけて 結構なサイズのゴーヤが15個は取れたと思います。

もっとかな?

ゴーヤのレシピって いろいろあるけど、我が家の夫が食べるのは

  • ゴーヤとツナのマヨネーズ和え
  • ゴーヤチャンプル

の2つだけです。

夫婦2人暮らしで ゴーヤばかり食べるわけにもいかず、冷蔵庫の野菜室はゴーヤに占領されております。

まりこ

さて、大量のゴーヤどうしよう?

と思っていたら、私が庭に食べるものを植えるのをあまり良く思っていない夫も 今年はあまりに元気に育っているので、ゴーヤの成長を見るのが楽しくなったらしく、

ゴーヤのサラダを作ってくれてたら、酒のつまみにちょこちょこ食べる

と言うのです。

夫が嫌がっても 無視して 毎年夏になったら プランター菜園を楽しんでいる私も私ですが。

確かに 作っておいたゴーヤとツナのマヨネーズ和えをガラスの保存容器に入れておいておいたら、夫が食べた形跡がありました。

我が家は、iwakiのガラスの保存容器を愛用しています。

レンジもふたのままレンジで温められるし、何より中身がきれいに見えるのがいいんです。

アマゾンのプライムデーで安くなっていたので買い足しました。

同じものを出したら、よほど好きなものじゃなければ 2日目に食卓に出しても箸をつけない夫なので、びっくりです。

家で取れたゴーヤは、買うものよりも苦味が少なくて美味しいとは言っていましたけど。

それにしても 結婚して30年過ぎても まだまだ夫の行動が読めない私です。

ゴーヤは、ビタミンCが豊富で体にいいらしいので 夏バテ防止にせっせと「ゴーヤとツナのマヨネーズ和え」を作っておくことにします。

あと もう1つ 夫が食べないかもしれないと思ったのですが、私が食べたくて ゴーヤのカレーを作ったのですが、これも夫のお気に召したようで 普通にぺろっと食べていました。

結構 ゴーヤの苦味が残っていたと思うのですが、平気だったようです。

大量のゴーヤですが、薄切りにして 冷凍しておけば いつでも カレーにできるので、冷凍して保存しておこうと思っています。

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