土用丑の日　うなぎを食す

今日は、土用丑の日。
今年は、この日に備えて　準備万端！

ここ２・３年は　ふるさと納税でうなぎをお願いしていたんだけど、
職場でまとめて購入することになり、２尾ほど　注文したのです。

夫は、昔からうなぎが大好物です。

でも、食べ盛りの息子達がいる頃に　家族５人分　うなぎを買ってたら、経済がもたないので、そうそう買えなくて。

それでも、年に１度くらいは好きな物を食べさせてあげたくて、国産は買えないので、中国産の安いものを見つけて　うなぎを買っていました。

その頃は、中国産といっても、今より　もっと　身がふっくらとしてて、そこそこの物がそこそこのお値段で買えていましたから。

もちろん　たくさんは買えないので、小さく切ってみんなで　分けて食べたのも　今は懐かしい思い出です。

でも、今日は　2人で１尾を分けて食べました。

うなぎがあるので、あとは　

• 冷やしトマト
• きゅうりの糠漬け
• ほうれん草の胡麻和え
• 昨日の残りのナスの煮物

で、簡単に。

平日だけど、少しだけビールも飲んで、大満足の夕食となりました。