もうすぐ還暦 50代主婦の毎日の記録です

土用丑の日 うなぎを食す

今日は、土用丑の日。
今年は、この日に備えて 準備万端!

ここ2・3年は ふるさと納税でうなぎをお願いしていたんだけど、
職場でまとめて購入することになり、2尾ほど 注文したのです。

夫は、昔からうなぎが大好物です。

うなぎって、大好き!


でも、食べ盛りの息子達がいる頃に 家族5人分 うなぎを買ってたら、経済がもたないので、そうそう買えなくて。

それでも、年に1度くらいは好きな物を食べさせてあげたくて、国産は買えないので、中国産の安いものを見つけて うなぎを買っていました。


その頃は、中国産といっても、今より もっと 身がふっくらとしてて、そこそこの物がそこそこのお値段で買えていましたから。

もちろん たくさんは買えないので、小さく切ってみんなで 分けて食べたのも 今は懐かしい思い出です。

でも、今日は 2人で1尾を分けて食べました。

まりこ

おーっ、贅沢!
身も厚くて、美味しい。

うなぎがあるので、あとは 

  • 冷やしトマト
  • きゅうりの糠漬け
  • ほうれん草の胡麻和え
  • 昨日の残りのナスの煮物

で、簡単に。

平日だけど、少しだけビールも飲んで、大満足の夕食となりました。

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