もうすぐ還暦 50代主婦の毎日の記録です

チヂミを作るときは 油多めが正解だった

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とにかく眠くてたまらなかった

9月に入ってすぐ台風が来て、日中は暑いけれど 朝晩は涼しくなり ゆっくりと眠れるようになってきました。

年齢を重ねてきて 眠りが浅くなり 夜中に何回か目が覚めるのはもう慣れっこになっているけど、暑くて眠れない日が続くとさすがにダメージが大きいですね。

その上 私の職場も コ○ナの感染者が出たので、少ない人間で仕事を回さなければならない状況がずっと続いていたので 肉体的な疲れも溜まって来ていたかも。

朝 起きれないので 昨年までは朝起きて すぐに行っていたウォーキングもできなかったので 基本的な体力も落ちていたんでしょうねえ。

仕事から帰って バタバタと食事の準備をして 夕食を食べ 片付けを終えたら もう何もする気が起きず 気がついたら 布団もしかずに うとうとしてしまったこともしばしばでした。

とにかく 眠くて眠くて。

こんなに眠い夏は初めてです。

ブログを書こうと写真は撮っているんだけど、眠気が先で パソコンに向かう気力もなくて。

はあ〜、やっぱり人生60年も生きていると いろいろなところにガタが来ますね。
言いたくないけど、老いを感じた夏でした。

明らかに 筋肉が落ちて、体重も増えてきているので 何とかしなくては!

とりあえず、また ぼちぼち歩きましょうかねえ。

ブログの書き方を忘れる

それでも、何回かはブログを書こうとパソコンに向かった日はあったのです。

このブログは、wordpressというソフトを使って書いていて、これを動かすのにテーマやプラグインなるものを設定しています。

このテーマやプラグインは、日々進化しているので そのたびにアップデートしなくてはいけません。

毎日 更新していれば そのアップデートもちょこちょこできるので 問題が起きても すぐに対応できるのですが、

たまに いざ ブログを書こうとすると テーマやプラグインの更新をするようにとの赤い知らせがたくさん出て、ブログを書く前にそちらの更新に時間を取られるのです。

それが 上手くいくときばかりではなくて 以前とやり方が変わることもあるので 新しいやり方をマスターするのが難しかったりします。

ブログを書く前の段階で 挫折し、

まりこ

しかも記事の書き方もどうだったっけ?

と記憶を辿りつつつ記事を作成するので、もう面倒になり 記事を書くのを諦めたことも何回かあります。

一回 更新できないと 次に更新するのも億劫になるという悪循環でして。。

今日は、何事もなく いい感じに書けているので、上手く更新できそうです。

チヂミは 多めの油で焼くのが正解

久しぶりにチヂミを焼いてみました。

材料は、

  1. たこ
  2. ちくわ
  3. 豚肉
  4. にら
  5. たまねぎ
  6. 人参

たこ焼き粉が残っていたので、適当に卵と水を混ぜてタネを作りました。

私は チヂミは 油を薄く引いて焼くものだと思っていたのですが、ローカル番組で チヂミは多めの油で 焼いたほうが美味しいと言っているのを見たので ちょっと試してみました。

いつもの自分の作る量より 4・5倍 油を引いたかも。

結果 油多めで しかもタネを薄めに焼いたら 抜群に美味しいチヂミになりました。

夫も

こっちのほうが美味しい

と大絶賛でしたよ。

どうも 上手く チヂミを焼くことができなかったのは、油の量が少なかったのが原因だったんですねえ。

冷蔵庫の掃除もできたので、これから我が家の食卓に多く登場しそうです。

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