もうすぐ還暦 50代主婦の毎日の記録です

【コストコ】USチョイスビーフ肩ロース切落しが思ったよりも肉々しくて 美味しかった。

 木曜日は、基本 麺類かカレーかシチューに決めていたのですが、冷蔵庫の中身を見たら、どうも合わない。

我が家は、基本買い物は、週末だけで、水曜日に生協か地元のスーパーのネットスーパーで足りないものだけ注文します。

地元のネットスーパーの使い勝手がよくて、助かっていたのです。

前日の12時までに注文したら、翌日には届くシステムで、夫婦2人の暮らしにぴったりだったのです。

でも コロナの影響で 春以降 ネットスーパーの需要が増えて 一時的に新規会員の募集を停止したり、注文しても 注文数を超えると注文できなくなっていたりしました。

それで、6月以降 

2000円以上で送料無料

から

3500円以上で送料無料

に変更されたのです。

2000円だと気軽に頼めるけど、3500円になるとちょっと厳しい。

それで 冷蔵庫にあるもので 何とか夕食を作ることに。

目次

50代夫婦の2人ごはん

  • ピーマンと牛肉としめじの味噌炒め
  • マカロニサラダ
  • ひとくち五目のれんこんもちの煮物
  • 糸もずく

冷蔵庫に 残っていたピーマンとUSチョイスビーフ肩ロース切落しとしめじを味噌ダレで炒めたら、これが意外と美味しい♡

しめじも冷凍してました。

前回 コストコで購入した「USチョイスビーフ肩ロース切落し」を小分けにして 冷凍していたんですが、お肉の臭みもなく 食べごたえもあって、思っていたよりお肉の質がよかったです。

100グラム179円で、コスパもそんなに悪くないです。

まりこ

スーパーで買う牛肉よりかなりいいかも?

生協で購入した「ひとくち五目のれんこんもち」は、白だしで 少し煮ましたが、これは失敗!

フライパンで焼いたほうが良かったみたいです。

久しぶりに作ったマカロニサラダ。

マカロニと貝割れとハムをマヨネーズで和えただけですが、夫が

これ、美味しい

と喜んで食べていました。

マカロニを茹でた後 そのときにあるドレッシングを少し入れて 下味をつけるのがまりこ流です。

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